מסעדת המעשנה של יואל, כפר אדומים

מסעדת בשרים, אסאדו, בשרים, דגים, המבורגר

Anchor 1

המעשנת של יואל היא מסעדת בשרים ומעשנת בוטיק לאנשים שמבינים בבשר – או לכל הפחות משוגעים על בשר.

יואל, השף ומי שפתח את המקום, לוקח את

הנתחים הכי טריים והכי טובים,

ונותן למעשנה להפעיל את קסמיה. תוכלו למצוא בתפריט מגוון רחב של מנות בשרים, מעושנים ובכלל, בדיוק במידת העשייה שאתם אוהבים.

קצת על האיש והמעשנה

שף יואל בן-שבת חי ונושם את המטבח כבר יותר מ-35 שנה. במשך 20 שנה עבד בענף המלונאות, ובין היתר היה השף הראשי במלון הר ציון הירושלמי. שימש כיועץ קולינרי למסעדות ולגני אירועים, ואפילו ייצג את ישראל בתחרויות קולינריה בעולם – מדליות הכסף והזהב עדיין תלויות בגאווה אצלו בבית. האהבה של יואל לבשרים ולעישון, הביאה אותו לפתוח את המקום לפני למעלה מעשור. מאז הוא לא מפסיק להפתיע.

ההמלצה שלנו לחוויה אולטימטיבית:

מבחר סלטים לצד לחם כפרי לפתיחה

פלטת מעושנים בניחוח יין מעץ ששהה בחביות יקב מקומי

נקניקיות ביתיות מעושנות

נתח אנטרקוט משובח על הגריל

מטיילים באזור, עוצרים אצל יואל

המסעדה נמצאת באזור התעשייה של כפר אדומים, בסמוך לכביש 1 המחבר בין ירושלים לאזור ים המלח. מיקום אידיאלי, בלב מדבר יהודה ולא רחוק מוואדי קלט, עם שפע אטרקציות מסביב: מעיינות מרהיבים, מוזיאונים ועוד מגוון נקודות שחובה לעצור בהן. רק אל תחזרו הביתה לפני שתגיעו לארוחת בשרים במסעדה.

מכירת אוכל מוכן לשבת:

בכל שישי 14:00-09:00 (המסעדה עצמה לא פעילה).

אירועים במסעדה:

עד 100 איש עם תפריט בהתאמה אישית. פנו לפרטים נוספים.